O consumo de ácidos graxos ômega-3, nutriente encontrado em
grande quantidade em peixes como salmão, anchova, truta e sardinha, além da
linhaça, reduz os sintomas de inflamação e rigidez crônica nas articulações, a
osteoartrite. É o que diz estudo britânico da Universidade de Bristol,
publicado na revista científica "Osteoarthritis and Cartilage",
realizado com cobaias e patrocinado pela Arthritis Research do Reino Unido.
A substância ômega 3 é mais conhecida por seu efeito protetor
do coração, já que inibe a coagulação (o que dificulta a formação de trombos),
reduz o nível de triglicerídeos e a pressão arterial. E outros estudos recentes
- inclusive da Unifesp - comprovaram que a dieta rica em ômega 3 produz novos
neurônios. Agora os médicos descobriram que o nutriente aliviou em 50% os
sintomas de osteoartrite, em comparação com dieta padrão.
Essa pesquisa é um passo importante para mostrar que os
ácidos graxos ômega-3, provenientes de óleo de peixe ou de linhaça, pode ajudar
a retardar a progressão da osteoartrite, ou mesmo impedir a sua ocorrência. O
resultado do estudo pode confirmar os relatos dos mais velhos sobre os
benefícios do óleo de peixe para a saúde das articulações, afirmam os autores.
- Os sinais clássicos e precoces da doença, tais como a
degradação do colágeno na cartilagem e a perda de moléculas que lhe dão a
capacidade de absorver o choque, foram reduzidos com o consumo de ômega-3 - diz
o pesquisador John Tarlton, da Universidade de Bristol. - Além de prevenir a
doença, ele diminui a sua progressão.
Por enquanto, a experiência foi realizada apenas com animais
em laboratório e os médicos precisam fazer estudos em humanos. Segundo o
professor Alan Silman, da Arthritis Research, a pesquisa ainda não comprova os
benefícios do ômega-3 contra a osteoartrite, mas pode ajudar a entender como
esse nutriente interfere na doença. Apesar disso, há carência dessa substância
na dieta moderna e, atualmente, inexiste cura da osteoartrite. Os médicos se
limitam a receitar fármacos para alívio da dor.
Fonte: O Globo (online)
